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Dec 08, 2023

Date d'ouverture annoncée pour le nouveau Shiki

Walt Disney World a annoncé la date d'ouverture du nouveau restaurant Shiki-Sai : Sushi Izakaya dans le pavillon du Japon à EPCOT. Le lieu ouvrira le 30 août 2023. Pour le moment, aucun menu complet n'est disponible.

Walt Disney World a annoncé la date d'ouverture du nouveau restaurant Shiki-Sai : Sushi Izakaya dans le pavillon du Japon à EPCOT. Le lieu ouvrira le 30 août 2023.

Pour le moment, un menu complet n’est pas disponible. Les dates de réservation n’ont pas non plus été publiées.

Au Shiki-Sai : Sushi Izakaya, les clients découvriront les plats saisonniers du Japon. Chaque mois a lieu une célébration différente, allant de « suspendre un tanzaku pour célébrer Tanabata en juillet à savourer des raviolis face à la lune en septembre ». Un représentant culturel du Japon guidera les invités à travers chaque festival.

Des œuvres d'art et des lanternes peintes à la main mettent en valeur certaines des merveilles naturelles du Japon. Il y aura un treillis inspiré du toit du Phoenix Hall à Kyoto.

Il y aura un menu complet avec des sushis et des teppan, ainsi qu'un bar à sushis et un grill ouverts. Les invités assis au bar à sushi pourront regarder les chefs préparer des sushis.

Shiki-Sai : Sushi Izakaya est situé au deuxième étage du pavillon du Japon, avec vue sur le lagon World Showcase et les feux d'artifice.

Voici un aperçu de certains éléments du menu de Shiki-Sai.

Les points forts du bar à sushi incluent le Kobore Sushi, le Tokyo Negi Roll, le Funamori et le Monster Roll.

Kobore Sushi se traduit par « sushi débordant ». Le plat comprend du negi toro et du thon nakaochi accompagnés d'œufs de saumon et d'oignons verts. Le Tokyo Negi Roll combine du tempura d'oignons verts roulé avec du tataki de thon et garni d'aïoli au jalapeno, de carottes râpées et de jalapeno tranché.

Le Funamori propose des sashimis et des sushis disposés sur un plateau en forme de bateau. Il est servi avec la faste et la procession de bateaux du célèbre Tenjin Matsuri, un festival d'Osaka honorant Sugawara Michizane, le dieu japonais du savoir.

Shiki-Sai proposera également des petits plats dans le style de l'izakaya japonais, un type de restaurant décontracté de style pub mettant l'accent sur le partage d'assiettes de nourriture tout en dégustant des boissons et des conversations avec des amis. Le menu de Shiki-Sai comprend du poulet Karaage, du saumon Misoyaki et une salade de tomates à l'avocat.

Le grill servira diverses options, dont l'Okonomiyaki, une crêpe salée japonaise faite avec une pâte de farine, d'œufs et d'eau, remplie de chou râpé et de bacon, puis garnie de sauce okonomiyaki piquante, de mayonnaise, d'aonori, de flocons de bonite et gingembre mariné.

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Katie est une amoureuse de tous les parcs à thème et une lectrice assidue. Ses manèges préférés sont Spaceship Earth et The Amazing Adventures of Spider-Man. Vous pouvez la trouver en train de rêver au soleil de Floride, et vous pouvez la joindre à [email protected]

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