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Aug 24, 2023

Le barbecue Big Green Egg adoré par Michelin

Nous gagnons une commission pour les produits achetés via certains liens de cet article. Icône du design : Notre éditeur de style et d'intérieurs, James Cunningham, cuisine en plein air. La maison magnifique

Nous gagnons une commission pour les produits achetés via certains liens de cet article.

Icône du design : Notre éditeur de style et d'intérieurs, James Cunningham, cuisine en plein air.

LeBelle maisonL'équipe a choisi un classique du design que nous pensons que vous aimerez pour toujours – cette fois, le barbecue Big Green Egg.

Ed Fisher, entrepreneur américain et ancien militaire. Fisher a créé son barbecue sur la base des principes de conception des anciennes cuisinières en céramique et au charbon de bois. Le premier magasin Big Green Egg a ouvert ses portes à Atlanta en 1974. En 2001, il est arrivé en Europe et a révolutionné la haute cuisine en plein air.

Des versions de cuisinières en forme de dôme au feu de bois en céramique ont été découvertes dans des ruines archéologiques du monde entier, et c'est au Japon qu'Ed Fisher les a rencontrées pour la première fois. Il y était stationné dans la marine américaine dans les années 1950 et utilisait des mushikamados traditionnels (cuiseurs à riz en forme d'œuf), qui ont servi de point de départ à sa conception.

Après avoir lancé le premier modèle, Fisher a travaillé pour perfectionner le Big Green Egg pour en faire quelque chose qui cuit encore mieux. Il a utilisé des matériaux innovants créés par des experts de la NASA pour fabriquer un barbecue qui présente aujourd'hui à la fois une excellente isolation thermique et une capacité à résister aux éléments agressifs lorsqu'il n'est pas utilisé. C'est le kit de jardinage ultime pour les gourmets et transformera même le grill le plus amateur en un chef à part entière.

Vous serez en bonne compagnie si vous êtes fan du Big Green Egg : le barbecue est considéré comme le meilleur de sa catégorie par de nombreux chefs étoilés Michelin et compte même Holly Willoughby et David Beckham parmi ses utilisateurs célèbres.

Le Big Green Egg peut être utilisé pour rôtir, fumer et cuire lentement, ainsi que pour les grillades traditionnelles et, grâce à sa conception, peut atteindre des températures très élevées que les fours et les grils domestiques normaux ne peuvent pas atteindre.

Il est possible de cuisiner directement (à l'aide d'une poêle ou d'une plancha directement sur les flammes) ou indirectement (à l'aide d'outils qui créent une chaleur homogène autour du système), et la marque propose des conseils pour régler le matériel selon ses configurations. Il existe également des communautés animées de fans, connus sous le nom de « Eggheads », qui échangent des trucs et astuces en ligne sur la façon de tirer le meilleur parti des barbecues.

Bien qu'il s'agisse sans aucun doute d'un investissement, le Big Green Egg est assorti d'une garantie à vie et sa polyvalence inhérente garantit que sa valeur va bien au-delà de la saison habituelle des barbecues.

Voir la gamme complète sur biggreenegg.co.uk.

Qu’est-ce qui fait une icône du design ?

Pour qu’une pièce soit véritablement emblématique pour les éditeurs HB, elle doit :

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